Dalla tradizione della cucina etnea
Generazioni di siciliani hanno utilizzato in cucina i funghi porcini che crescono nei freschi boschi alle pendici dell’Etna. È questa tradizione ad aver ispirato Santoro per la ricetta del pesto di funghi porcini, che abbiamo voluto esaltare con una nota profumata di prezzemolo.
Un pesto per cannelloni e lasagne
Un condimento usato sulla pasta, ma anche dentro la pasta. Se ami i primi piatti ripieni, il pesto ai funghi porcini ti sorprenderà per la ricchezza che sa donare a cannelloni o lasagne. Preferisci provarlo con un secondo piatto? Gli involtini di carne sono la ricetta che stai cercando!